{"id":152137,"date":"2025-10-24T17:09:35","date_gmt":"2025-10-24T17:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/?p=152137"},"modified":"2025-10-24T17:10:49","modified_gmt":"2025-10-24T17:10:49","slug":"listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/","title":{"rendered":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere"},"content":{"rendered":"

Listeriose understreger skr\u00f8beligheden i vores f\u00f8devaresikkerhedssystemer. Selv i Europa, hvor standarderne er avancerede og kontrollerne strenge, findes der stadig s\u00e5rbarheder. L\u00f8bende \u00e5rv\u00e5genhed, innovation og bevidsthed er afg\u00f8rende for at holde denne tavse fare under kontrol.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

I de senere \u00e5r er overskrifter om madforgiftning blevet almindelige, normalt forbundet med velkendte bakterier som Salmonella<\/em> eller Campylobacter<\/em>. Derimod kommer Listeria monocytogenes sj\u00e6ldent i nyhederne. Infektioner er relativt sj\u00e6ldne, men hvert tilf\u00e6lde kan v\u00e6re \u00f8del\u00e6ggende \u2013 med en af \u200b\u200bde h\u00f8jeste d\u00f8deligheder blandt f\u00f8devareb\u00e5rne sygdomme. Folkesundhedseksperter betragter det derfor som en tavs trussel. Nylige udbrud i Europa \u2013 herunder dem, der er forbundet med ost i Frankrig og f\u00e6rdigretter i Irland \u2013 har allerede for\u00e5rsaget adskillige d\u00f8dsfald.<\/p>\n

 <\/p>\n

En bekymrende opsving<\/strong><\/p>\n

Den seneste rapport fra Den Europ\u00e6iske F\u00f8devaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Det Europ\u00e6iske Center for Forebyggelse af og Kontrol med Sygdomme (ECDC), offentliggjort i december 2023, bekr\u00e6fter stigningen i listeriose. I 2023 registrerede EU-landene 2.952 invasive tilf\u00e6lde \u2013 det h\u00f8jeste antal siden 2007 og 5,8 % mere end i 2022. Mens den samlede forekomst fortsat er lavere end for andre zoonoser, er den konstante stigning i l\u00f8bet af de sidste fem \u00e5r bekymrende.<\/p>\n

 <\/p>\n

Spiseklare f\u00f8devarer: et svagt punkt<\/strong><\/p>\n

De fleste tilf\u00e6lde af listeriose er knyttet til f\u00e6rdigretter (RTE) spist uden tilberedning. R\u00f8get fisk, l\u00e6kre p\u00f8lser, p\u00e5l\u00e6g, bl\u00f8de oste og emballerede salater klassificeres som h\u00f8jrisikof\u00f8devarer.<\/p>\n

N\u00e6sten 187.000 RTE-f\u00f8devarepr\u00f8ver blev analyseret i 25 EU-medlemsstater i 2023. De fleste kategorier viste kontamineringsrater under 1 %, men fermenterede p\u00f8lser skilte sig ud \u2013 med n\u00e6sten 15 % af pr\u00f8verne, der testedes positive. H\u00e5rde oste, fisk og fersk k\u00f8d havde kontamineringsniveauer p\u00e5 omkring 1-2 %. P\u00e5 fabrikker havde fisk, skaldyr og bl\u00f8de oste i gennemsnit 1 % positive resultater, mens ‘andre produkter’ n\u00e5ede 2,8 %.<\/p>\n

 <\/p>\n

En vedvarende og alvorlig risiko<\/strong><\/p>\n

Holdbarhedsstudier bekr\u00e6fter, at Listeria<\/em> ikke forsvinder under opbevaring. I nogle produkter fremmes dens v\u00e6kst endda af faktorer som pH og vandaktivitet. Selvom kontamineringsniveauerne generelt er lave, n\u00e5ede fisk og skaldyr op til 10%, med lignende niveauer observeret i oksek\u00f8d, svinek\u00f8d, r\u00e5m\u00e6lksoste, frugt og gr\u00f8ntsager. Data fra husdyr er begr\u00e6nsede, men tyder p\u00e5 en meget lav forekomst.<\/p>\n

Udbrudsanalyser afsl\u00f8rer et paradoks. I 2023 blev der rapporteret f\u00e6rre udbrud end i 2022, men antallet af tilf\u00e6lde og hospitalsindl\u00e6ggelser steg. Udbrud kan v\u00e6re mindre hyppige, men de er mere alvorlige. Eksperter understreger, at listeriose sammen med Salmonella Enteritidis fortsat er en af \u200b\u200bde d\u00f8deligste zoonoser i Europa.<\/p>\n

H\u00f8jrisikogrupper omfatter \u00e6ldre, gravide kvinder, nyf\u00f8dte og immunkompromitterede patienter. For dem kan det, der kan begynde som et ford\u00f8jelsesproblem, udvikle sig til meningitis eller sepsis.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c5rv\u00e5genhed fra jord til bord<\/strong><\/p>\n

P\u00e5 grund af dens alvorlighed skal Listeria<\/em> h\u00e5ndteres i alle led af f\u00f8dek\u00e6den. Industrier og distribut\u00f8rer implementerer strenge systemer, som regelm\u00e6ssigt inspiceres af sundhedsmyndighederne. Forbrugerne spiller ogs\u00e5 en afg\u00f8rende rolle i at opretholde k\u00f8lek\u00e6den, undg\u00e5 udl\u00f8bne produkter, vaske frugt og gr\u00f8ntsager grundigt og udvise forsigtighed med h\u00f8jrisikof\u00f8devarer, s\u00e5som oste, r\u00f8get fisk og r\u00e5t k\u00f8d \u2013 is\u00e6r blandt s\u00e5rbare grupper.<\/p>\n

 <\/p>\n

En l\u00f8bende udfordring<\/strong><\/p>\n

Dataene fra 2023 er en ubehagelig p\u00e5mindelse: Listeria er en allestedsn\u00e6rv\u00e6rende mikroorganisme, der findes i mange milj\u00f8er, og den er kommet for at blive. Som vi har set, er antallet af tilf\u00e6lde steget. Det er derfor vigtigt at opretholde alle forebyggelsesstrategier. De nye EU-regler til bek\u00e6mpelse af Listeria<\/em>, som tr\u00e6der i kraft n\u00e6ste sommer, er et skridt i denne retning. Vi har for nylig offentliggjort et indl\u00e6g om emnet “Listeria: Nye EU-regler og hvordan man holder sig foran<\/a>“.<\/p>\n

P\u00e5 en m\u00e5de symboliserer listeriose skr\u00f8beligheden i vores f\u00f8devaresikkerhedssystemer. Selvom vi lever p\u00e5 et kontinent med strenge standarder og avancerede kontrolsystemer, kan spr\u00e6kker stadig \u00e5bnes af en bakterie som Listeria monocytogenes<\/em>. Derfor er konstant \u00e5rv\u00e5genhed p\u00e5kr\u00e6vet i alle dele af f\u00f8dek\u00e6den, herunder industrien, forbrugervaner derhjemme og p\u00e5 restauranter, og det er n\u00f8dvendigt at \u00f8ge bevidstheden blandt alle involverede.<\/p>\n

Vi skal udbygge vores viden om bakterien og dens genetiske egenskaber og forst\u00e5, hvorfor den overlever i f\u00f8devareforarbejdningsanl\u00e6g og ofte danner biofilm, der \u00f8ger dens resistens. Vi skal ogs\u00e5 implementere nye kontrol- og elimineringssystemer og -metoder, herunder innovative teknikker s\u00e5som helgenomsekventering og metagenomik.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Listeriose rammer m\u00e5ske ikke overskrifterne s\u00e5 ofte som andre f\u00f8devareb\u00e5rne sygdomme, men dens indvirkning er alvorlig. Den konstante stigning i tilf\u00e6lde i hele Europa er en p\u00e5mindelse om, at konstant \u00e5rv\u00e5genhed er afg\u00f8rende. Med nye regler, forbedrede detektionsv\u00e6rkt\u00f8jer og st\u00f8rre bevidsthed fra b\u00e5de industri og forbrugere er fremskridt mulige. Kampen mod Listeria er dog en, vi ikke har r\u00e5d til at ignorere.<\/p>\n

 <\/p>\n

Juan Jos\u00e9 Canet & Joan Estornell<\/p>\n

More information: EFSA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Listeriose understreger skr\u00f8beligheden i vores f\u00f8devaresikkerhedssystemer. Selv i Europa, hvor standarderne er avancerede og kontrollerne strenge, findes der stadig s\u00e5rbarheder. L\u00f8bende \u00e5rv\u00e5genhed, innovation og bevidsthed er afg\u00f8rende for at holde denne tavse fare under kontrol.   I de senere \u00e5r er overskrifter om madforgiftning blevet almindelige, normalt forbundet med velkendte bakterier som Salmonella eller Campylobacter. […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":152016,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1801,1799],"tags":[3579,3709,3707,3580,3708],"class_list":["post-152137","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-foedevareforarbejdning-og-detailhandel-dk-da","category-sikkerhed-dk-da","tag-listeria-dk-da","tag-listeriose-dk-da","tag-listeriosis-dk-da","tag-listeriosis-cases-dk-da","tag-safety-food-dk-da"],"acf":[],"yoast_head":"\nListeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"da_DK\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Christeyns\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-24T17:09:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T17:10:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joan Estornell\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Skrevet af\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joan Estornell\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimeret l\u00e6setid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\"},\"author\":{\"name\":\"Joan Estornell\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c\"},\"headline\":\"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere\",\"datePublished\":\"2025-10-24T17:09:35+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T17:10:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\"},\"wordCount\":843,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"keywords\":[\"listeria\",\"Listeriose\",\"Listeriosis\",\"Listeriosis cases\",\"safety food\"],\"articleSection\":[\"F\u00f8devareforarbejdning og detailhandel\",\"Sikkerhed\"],\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\",\"name\":\"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-24T17:09:35+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-24T17:10:49+00:00\",\"description\":\"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"da-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"Listeriosis in Europe: the silent threat we must not ignore\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/\",\"name\":\"Christeyns\",\"description\":\"Christeyns - Striving for a cleaner future\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization\"},\"inLanguage\":\"da-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization\",\"name\":\"Christeyns\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"da-DK\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"width\":262,\"height\":40,\"caption\":\"Christeyns\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns\",\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c\",\"name\":\"Joan Estornell\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns","description":"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/","og_locale":"da_DK","og_type":"article","og_title":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns","og_description":"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.","og_url":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/","og_site_name":"Christeyns","article_published_time":"2025-10-24T17:09:35+00:00","article_modified_time":"2025-10-24T17:10:49+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joan Estornell","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Skrevet af":"Joan Estornell","Estimeret l\u00e6setid":"4 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/"},"author":{"name":"Joan Estornell","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c"},"headline":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere","datePublished":"2025-10-24T17:09:35+00:00","dateModified":"2025-10-24T17:10:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/"},"wordCount":843,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","keywords":["listeria","Listeriose","Listeriosis","Listeriosis cases","safety food"],"articleSection":["F\u00f8devareforarbejdning og detailhandel","Sikkerhed"],"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/","name":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere | Christeyns","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","datePublished":"2025-10-24T17:09:35+00:00","dateModified":"2025-10-24T17:10:49+00:00","description":"Listeriose understreger, hvor skr\u00f8belig vores f\u00f8devaresikkerhed er. Overv\u00e5gning er afg\u00f8rende for at holde denne stille trussel under kontrol.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#breadcrumb"},"inLanguage":"da-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Listeriosis in Europe: the silent threat we must not ignore"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/listeriose-i-europa-den-tavse-trussel-vi-ikke-maa-ignorere\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Listeriose i Europa: den tavse trussel, vi ikke m\u00e5 ignorere"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#website","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/","name":"Christeyns","description":"Christeyns - Striving for a cleaner future","publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization"},"inLanguage":"da-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#organization","name":"Christeyns","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"da-DK","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","width":262,"height":40,"caption":"Christeyns"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns","https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c","name":"Joan Estornell"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152137","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152137"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152137\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152928,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152137\/revisions\/152928"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152137"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152137"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/dk-da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152137"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}