{"id":167891,"date":"2025-12-05T13:55:09","date_gmt":"2025-12-05T13:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/"},"modified":"2026-05-28T13:19:03","modified_gmt":"2026-05-28T13:19:03","slug":"listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/","title":{"rendered":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact"},"content":{"rendered":"<p>In veel voedselverwerkingsruimtes ligt de focus logischerwijs op de oppervlakken die direct met voedsel in contact komen. D\u00e1\u00e1r kunnen ziekteverwekkers immers direct op het product terechtkomen. Maar listeria vormt niet alleen een risico op de werktafel of in de machine. Ook minder zichtbare zones, zoals goten en afvoerputten, spelen een zeer grote rol in de verspreiding van listeria. Dat blijft soms onder de radar, maar kan wel grote gevolgen hebben voor uw eindproduct en de voedselveiligheid.<\/p>\n<h3>Waarom is listeria in goten en afvoerputten risicovol?<\/h3>\n<p><em>Listeria monocytogenes <\/em>gedijt uitstekend in een vochtige omgeving en bij lage temperaturen. Goten en afvoerputten zijn dan ook een ideale schuilplaats: vochtig, koel en vaak moeilijk om volledig te reinigen. Er kunnen daardoor gemakkelijk biofilms ontstaan.<br \/>\nVanuit deze plekken kan de bacterie eenvoudig de productieomgeving in worden meegenomen:<\/p>\n<ul>\n<li>Medewerkers kunnen listeria onbedoeld verspreiden via besmette roosters.<\/li>\n<li>Door het reinigen van de goten en putten met hoge druk wordt listeria direct de ruimte in gespoten.<\/li>\n<li>Het gebruik van borstels en emmers kan kruisbesmetting veroorzaken.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Aanpak van listeria in goten en afvoerputten<\/h3>\n<p>Een effectieve aanpak van listeria in goten en afvoerputten combineert technische, hygi\u00ebnische en organisatorische maatregelen. Denk aan voldoende vloerafschot voor goede waterafvoer en een duidelijke scheiding tussen high- en low-risk zones via hygi\u00ebnesluizen en routing.<\/p>\n<p>Strikte hygi\u00ebnemaatregelen verminderen de kans op verspreiding:<\/p>\n<ul>\n<li>Reinig goten en afvoerputten dagelijks en plan de reiniging buiten productietijden om.<\/li>\n<li>Gebruik geschikte reinigings- en desinfectiemiddelen en respecteer altijd de aanbevolen contacttijd.<\/li>\n<li>Gebruik materiaal met een hygi\u00ebnisch design en onderhoud het materiaal goed.<\/li>\n<li>Hanteer een strikte kleurcodering om materialen voor goten, vloeren en voedselcontactoppervlakken goed te scheiden.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>De kracht van nulpuntreiniging<\/h3>\n<p>Om een besmettingshaard echt te doorbreken, heeft Christeyns een protocol voor nulpuntreiniging opgesteld. Tijdens deze procedure worden o.a. (listeria)sneltesten uitgevoerd voor regelmatige controle en wordt er gewerkt met specifieke reinigingsmiddelen en materialen. Na afloop worden oppervlakken opnieuw getest om te verifi\u00ebren of de bacterie daadwerkelijk is verwijderd. Zo wordt de basis gelegd voor een veilige productieomgeving en een betrouwbare monitoringcyclus.<\/p>\n<h3>Listeria voorkomen is teamwork<\/h3>\n<p>De strijd tegen listeria begint bij bewustwording op de hele werkvloer. Duidelijke routing, hygi\u00ebnesluizen, en goed getraind personeel zijn minstens zo belangrijk als de juiste reinigingsmiddelen. Hygi\u00ebne op peil houden en preventieve maatregelen nemen is cruciaal om (her)besmetting te voorkomen. Door dagelijks standaard maatregelen in de hygi\u00ebneprotocollen op te nemen houdt u het risico beheersbaar en de productieomgeving veilig.<\/p>\n<h3>Meer weten over nulpuntreiniging en ons protocol?<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/contact\/\">Neem contact op met onze Food Hygiene experts<\/a>. We helpen u graag verder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In veel voedselverwerkingsruimtes ligt de focus logischerwijs op de oppervlakken die direct met voedsel in contact komen. D\u00e1\u00e1r kunnen ziekteverwekkers immers direct op het product terechtkomen. Maar listeria vormt niet alleen een risico op de werktafel of in de machine. Ook minder zichtbare zones, zoals goten en afvoerputten, spelen een zeer grote rol in de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":155088,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1564,4036],"tags":[3416,3569],"class_list":["post-167891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-processing-and-retail-be-nl","category-voedselveiligheid","tag-food-hygiene-be-nl","tag-listeria-be-nl"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_BE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Christeyns\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-05T13:55:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-28T13:19:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"794\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Brenda Casius\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Brenda Casius\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\"},\"author\":{\"name\":\"Brenda Casius\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/person\/1f4571c3db0c9ea09cac50a95674f97a\"},\"headline\":\"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact\",\"datePublished\":\"2025-12-05T13:55:09+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-28T13:19:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\"},\"wordCount\":433,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg\",\"keywords\":[\"Food Hygiene\",\"listeria\"],\"articleSection\":[\"Voedingsindustrie en Food Retail\",\"Voedselveiligheid\"],\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\",\"name\":\"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-05T13:55:09+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-28T13:19:03+00:00\",\"description\":\"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg\",\"width\":1024,\"height\":794,\"caption\":\"Reinigen goten en putten in de voedingsindustrie\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/\",\"name\":\"Christeyns\",\"description\":\"Christeyns - Striving for a cleaner future\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization\"},\"inLanguage\":\"nl-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization\",\"name\":\"Christeyns\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-BE\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"width\":262,\"height\":40,\"caption\":\"Christeyns\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns\",\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/person\/1f4571c3db0c9ea09cac50a95674f97a\",\"name\":\"Brenda Casius\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns","description":"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/","og_locale":"nl_BE","og_type":"article","og_title":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns","og_description":"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.","og_url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/","og_site_name":"Christeyns","article_published_time":"2025-12-05T13:55:09+00:00","article_modified_time":"2026-05-28T13:19:03+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":794,"url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Brenda Casius","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Brenda Casius","Geschatte leestijd":"3 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/"},"author":{"name":"Brenda Casius","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/person\/1f4571c3db0c9ea09cac50a95674f97a"},"headline":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact","datePublished":"2025-12-05T13:55:09+00:00","dateModified":"2026-05-28T13:19:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/"},"wordCount":433,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg","keywords":["Food Hygiene","listeria"],"articleSection":["Voedingsindustrie en Food Retail","Voedselveiligheid"],"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/","name":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact | Christeyns","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg","datePublished":"2025-12-05T13:55:09+00:00","dateModified":"2026-05-28T13:19:03+00:00","description":"Gootjes en putten zijn een belangrijke bron voor verspreiding van Listeria. Lees hoe je Listeria in goten en afvoerputten effectief beheerst.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Floor-drain-cleaning.jpg","width":1024,"height":794,"caption":"Reinigen goten en putten in de voedingsindustrie"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/listeria-in-goten-en-afvoerputten-verborgen-risicoplekken-met-grote-impact\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Listeria in goten en afvoerputten: verborgen risicoplekken met grote impact"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#website","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/","name":"Christeyns","description":"Christeyns - Striving for a cleaner future","publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization"},"inLanguage":"nl-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#organization","name":"Christeyns","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-BE","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","width":262,"height":40,"caption":"Christeyns"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns","https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/#\/schema\/person\/1f4571c3db0c9ea09cac50a95674f97a","name":"Brenda Casius"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167891"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167891\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":167896,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167891\/revisions\/167896"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}