{"id":114122,"date":"2024-06-18T13:38:46","date_gmt":"2024-06-18T13:38:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/?p=114122"},"modified":"2025-06-06T13:29:12","modified_gmt":"2025-06-06T13:29:12","slug":"biofilmbestrijding-in-de-voedingsindustrie-praktijkvoorbeelden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-nl\/biofilmbestrijding-in-de-voedingsindustrie-praktijkvoorbeelden\/","title":{"rendered":"Biofilmbestrijding in de voedingsindustrie: praktijkvoorbeelden"},"content":{"rendered":"

Voedselveiligheid garanderen heeft de hoogste prioriteit in de voedingsindustrie, zeker als het gaat over biofilmbestrijding, het verhelpen van microbi\u00eble besmettingen. Er bestaan effici\u00ebnte technieken om biofilms op te sporen. Die willen we maximaal inzetten bij de implementatie en evaluatie van controlestrategie\u00ebn.<\/p>\n

Hieronder tonen we twee praktijkvoorbeelden die laten zien hoe ons applicatieteam de TBF\u00ae 300 sneltest heeft ingezet om biofilms te detecteren en bijbehorende procedures te implementeren.<\/p>\n

Praktijkvoorbeeld\u00a0 1: Bestrijding van biofilms in een gesloten drankcircuit<\/h4>\n

Er waren meldingen van microbi\u00eble besmettingen in drankverpakkingen, die niet gelijkmatig verdeeld waren over alle verpakkingen, wat duidde op mogelijke biofilmvorming. Biofilms kunnen zich losmaken en verpakkingen besmetten wanneer ze meegevoerd worden door circulerende vloeistoffen.<\/p>\n

De delen van het circuit werden gedemonteerd en getest op biofilms met behulp van de TBF\u00ae 300 biofilmdetectietest. Er verscheen onmiddellijk een aanhoudende fuchsia verkleuring in specifieke aansluitingen en bochten. Dit wijst op de aanwezigheid van een biofilmmatrix en bevestigt een broeihaard van micro-organismen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Oplossing<\/h2>\n

Om de biofilms onder controle te houden, stelde ons applicatieteam de volgende procedure op:<\/p>\n

    \n
  1. Spoelen en alkalisch reinigen:<\/strong> gebruik van MIDA\u00ae SAN 328 EC in een concentratie van 3% gedurende 3 uur.<\/li>\n
  2. Spoelen met water:<\/strong> grondige verwijdering van residuen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Na behandeling werden er geen biofilms meer gedetecteerd en microbiologische tests bevestigden de afwezigheid van besmetting. Het applicatieteam stelde ook een preventief protocol met periodieke behandelingen van MIDA\u00ae SAN 328 EC op als onderdeel van routinematige reinigings- en ontsmettingsprocedures.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Vraag een gratis staal aan<\/a><\/p>\n

     <\/p>\n

    Case-study 2 : bestrijding van biofilm in een vleesverwerkend bedrijf<\/h2>\n

    Verschillende voedselverwerkende bedrijven meldden onaanvaardbare niveaus van microbi\u00eble besmetting, waaronder L. monocytogenes, in hun eindproducten. Onderzoek toonde aan dat biofilms op oppervlakken die direct in contact komen met voedsel vaak de hoofdoorzaak waren. Deze biofilms fungeerden als broeihaarden die de effectiviteit van biocidale producten belemmerden en de persistente aanwezigheid van micro-organismen bevorderden.<\/p>\n

    De TBF\u00ae 300 biofilmdetectietest speelde een cruciale rol om biofilms op verschillende oppervlakken te identificeren. Positieve resultaten bevestigden de aanwezigheid van biofilms als oorzaak van besmetting door micro-organismen en pathogenen.<\/p>\n

    \"\" \"\" \"\"<\/p>\n

    Oplossing<\/h2>\n

    Ons applicatieteam implementeerde gerichte procedures om biofilms onder controle te houden, waaronder:<\/p>\n