{"id":152555,"date":"2025-10-15T09:55:34","date_gmt":"2025-10-15T09:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/listeriosis-in-europe-the-silent-threat-we-must-not-ignore\/"},"modified":"2025-10-17T12:30:46","modified_gmt":"2025-10-17T12:30:46","slug":"la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/","title":{"rendered":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>La list\u00e9riose illustre la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de notre syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Car m\u00eame si l\u2019Europe applique des normes \u00e9lev\u00e9es et des contr\u00f4les stricts en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire, le risque d\u2019infection par la bact\u00e9rie <em data-start=\"488\" data-end=\"512\">Listeria monocytogenes<\/em> persiste. Vigilance, innovation et sensibilisation restent indispensables pour ma\u00eetriser ce danger silencieux.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les titres de journaux \u00e9voquant des intoxications alimentaires se multiplient. La plupart concernent des bact\u00e9ries bien connues telles que Salmonella ou Campylobacter. Listeria monocytogenes, en revanche, fait rarement la une. Les infections sont relativement rares, mais leurs cons\u00e9quences sont souvent graves : c\u2019est l\u2019une des infections alimentaires au taux de mortalit\u00e9 le plus \u00e9lev\u00e9. Les experts en sant\u00e9 publique la consid\u00e8rent donc comme une menace silencieuse.\u00a0De r\u00e9centes \u00e9pid\u00e9mies en Europe \u2014 li\u00e9es notamment \u00e0 des fromages en France et \u00e0 des plats pr\u00e9par\u00e9s en Irlande \u2014 ont d\u00e9j\u00e0 fait plusieurs victimes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Une hausse pr\u00e9occupante<\/strong><\/p>\n<p>Selon le rapport le plus r\u00e9cent de l\u2019Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA) et du Centre europ\u00e9en de pr\u00e9vention et de contr\u00f4le des maladies (ECDC), publi\u00e9 en d\u00e9cembre 2023, 2 952 cas invasifs de list\u00e9riose ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s dans l\u2019Union europ\u00e9enne. Il s\u2019agit du chiffre le plus \u00e9lev\u00e9 depuis 2007, soit une augmentation de pr\u00e8s de 6 % par rapport \u00e0 2022.\u00a0Bien que la list\u00e9riose soit moins fr\u00e9quente que d\u2019autres zoonoses (maladies transmissibles de l\u2019animal \u00e0 l\u2019homme), la hausse r\u00e9guli\u00e8re observ\u00e9e au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es est pr\u00e9occupante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Les aliments pr\u00eats \u00e0 consommer, particuli\u00e8rement vuln\u00e9rables<\/strong><\/p>\n<p>La list\u00e9riose est g\u00e9n\u00e9ralement provoqu\u00e9e par des aliments pr\u00eats \u00e0 consommer, consomm\u00e9s sans cuisson pr\u00e9alable. Les poissons fum\u00e9s, les charcuteries, les fromages \u00e0 p\u00e2te molle et les salades emball\u00e9es sont \u00e9galement consid\u00e9r\u00e9s comme \u00e0 risque.\u00a0En 2023, pr\u00e8s de 187 000 \u00e9chantillons ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9s dans 25 \u00c9tats membres de l\u2019UE. La plupart des cat\u00e9gories pr\u00e9sentaient un taux de contamination inf\u00e9rieur \u00e0 1 %, \u00e0 l\u2019exception des saucisses ferment\u00e9es, dont pr\u00e8s de 15 % des \u00e9chantillons \u00e9taient positifs.\u00a0Les fromages \u00e0 p\u00e2te dure, le poisson et les viandes non ferment\u00e9es affichaient un taux de contamination d\u2019environ 1 \u00e0 2 %. Dans les usines, environ 1 % des \u00e9chantillons de poisson, de fruits de mer et de fromages \u00e0 p\u00e2te molle \u00e9taient positifs, contre 2,8 % pour les \u00ab autres produits \u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un risque persistant et grave<\/strong><\/p>\n<p>Listeria ne dispara\u00eet pas pendant le stockage ; dans certains produits, la bact\u00e9rie continue m\u00eame de se multiplier, sous l\u2019effet de facteurs comme le pH ou l\u2019activit\u00e9 de l\u2019eau. Bien que le taux de contamination soit g\u00e9n\u00e9ralement faible, il peut atteindre 10 % dans les poissons et fruits de mer. Des niveaux similaires ont \u00e9t\u00e9 observ\u00e9s dans le b\u0153uf, le porc, les fromages au lait cru, les fruits et les l\u00e9gumes.\u00a0Les donn\u00e9es concernant Listeria chez les animaux vivants restent limit\u00e9es, mais indiquent une pr\u00e9sence tr\u00e8s faible.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Les enqu\u00eates sur les \u00e9pid\u00e9mies r\u00e9v\u00e8lent un paradoxe : en 2023, moins d\u2019\u00e9pid\u00e9mies ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9es qu\u2019en 2022, mais le nombre de cas et d\u2019hospitalisations a augment\u00e9. Les \u00e9pid\u00e9mies sont donc moins fr\u00e9quentes, mais plus graves.\u00a0Les personnes \u00e2g\u00e9es, les femmes enceintes, les nouveau-n\u00e9s et les personnes immunod\u00e9prim\u00e9es constituent les groupes \u00e0 risque. Ce qui commence comme un simple trouble digestif peut \u00e9voluer chez eux vers une m\u00e9ningite ou une septic\u00e9mie.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>De la ferme \u00e0 la table<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 la gravit\u00e9 de la list\u00e9riose, la vigilance est essentielle \u00e0 chaque \u00e9tape de la cha\u00eene alimentaire. Les industries et les distributeurs appliquent des syst\u00e8mes rigoureux, r\u00e9guli\u00e8rement inspect\u00e9s par les autorit\u00e9s sanitaires.\u00a0Les consommateurs \u2014 en particulier les groupes vuln\u00e9rables \u2014 ont eux aussi un r\u00f4le \u00e0 jouer : ne pas consommer de produits apr\u00e8s leur date de p\u00e9remption, bien laver les fruits et l\u00e9gumes, et se montrer prudents avec les aliments \u00e0 risque tels que le fromage, le poisson fum\u00e9 et la viande crue.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un d\u00e9fi permanent<\/strong><\/p>\n<p>Les chiffres de 2023 montrent que Listeria est omnipr\u00e9sente et demeure un risque constant. Les strat\u00e9gies de pr\u00e9vention sont donc essentielles. Les nouveaux r\u00e8glements europ\u00e9ens relatifs \u00e0 la lutte contre Listeria, qui entreront en vigueur l\u2019\u00e9t\u00e9 prochain, constituent une avanc\u00e9e importante.\u00a0Nous avons r\u00e9cemment publi\u00e9 un article \u00e0 ce sujet : \u00ab <a href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/listeria-les-reglements-europeens-2026\/\">Listeria : les nouveaux r\u00e8glements europ\u00e9ens<\/a> \u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La list\u00e9riose symbolise, en un sens, la fragilit\u00e9 de nos syst\u00e8mes de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Il est crucial d\u2019approfondir nos connaissances sur la bact\u00e9rie et ses caract\u00e9ristiques g\u00e9n\u00e9tiques, afin de comprendre pourquoi elle persiste dans les environnements de production alimentaire \u2014 souvent gr\u00e2ce \u00e0 la formation de biofilms, qui renforcent sa r\u00e9sistance. Il est \u00e9galement n\u00e9cessaire de d\u00e9velopper de nouveaux syst\u00e8mes et m\u00e9thodes pour contr\u00f4ler et \u00e9liminer Listeria, en s\u2019appuyant sur des techniques innovantes telles que le s\u00e9quen\u00e7age g\u00e9nomique complet (whole genome sequencing) et la m\u00e9tag\u00e9nomique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Une vigilance \u00e0 maintenir<\/strong><\/p>\n<p>La list\u00e9riose ne fait peut-\u00eatre pas aussi souvent la une que d\u2019autres infections alimentaires, mais son impact est consid\u00e9rable. La hausse r\u00e9guli\u00e8re des cas en Europe montre que la vigilance doit rester constante. Gr\u00e2ce \u00e0 la nouvelle r\u00e9glementation, \u00e0 de meilleurs outils de d\u00e9tection et \u00e0 une sensibilisation accrue, tant dans l\u2019industrie que chez les consommateurs, des progr\u00e8s sont possibles. Une chose est s\u00fbre : la lutte contre Listeria doit se poursuivre.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Plus d&rsquo;informations : <a href=\"https:\/\/efsa.onlinelibrary.wiley.com\/doi\/epdf\/10.2903\/j.efsa.2024.9106\">EFSA<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La list\u00e9riose illustre la vuln\u00e9rabilit\u00e9 de notre syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Car m\u00eame si l\u2019Europe applique des normes \u00e9lev\u00e9es et des contr\u00f4les stricts en mati\u00e8re d\u2019hygi\u00e8ne alimentaire, le risque d\u2019infection par la bact\u00e9rie Listeria monocytogenes persiste. Vigilance, innovation et sensibilisation restent indispensables pour ma\u00eetriser ce danger silencieux. &nbsp; Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les titres de journaux [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":152014,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1562,1540],"tags":[3560,3721,3561,3722],"class_list":["post-152555","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food-processing-and-retail-be-fr-les-industries","category-safety-be-fr","tag-listeria-be-fr","tag-listeriosis-be-fr","tag-listeriosis-cases-be-fr","tag-safety-food-be-fr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.9 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Christeyns\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-15T09:55:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-17T12:30:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Joan Estornell\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Joan Estornell\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture est.\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\"},\"author\":{\"name\":\"Joan Estornell\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c\"},\"headline\":\"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse\",\"datePublished\":\"2025-10-15T09:55:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-17T12:30:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\"},\"wordCount\":975,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"keywords\":[\"listeria\",\"Listeriosis\",\"Listeriosis cases\",\"safety food\"],\"articleSection\":[\"Industrie agroalimentaire &amp; vente au d\u00e9tail\",\"S\u00e9curit\u00e9\"],\"inLanguage\":\"fr-BE\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\",\"name\":\"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-15T09:55:34+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-17T12:30:46+00:00\",\"description\":\"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-BE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-BE\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg\",\"width\":1280,\"height\":720,\"caption\":\"Listeriosis in Europe: the silent threat we must not ignore\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/\",\"name\":\"Christeyns\",\"description\":\"Christeyns - Striving for a cleaner future\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization\"},\"inLanguage\":\"fr-BE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization\",\"name\":\"Christeyns\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-BE\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png\",\"width\":262,\"height\":40,\"caption\":\"Christeyns\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns\",\"https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c\",\"name\":\"Joan Estornell\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns","description":"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns","og_description":"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.","og_url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/","og_site_name":"Christeyns","article_published_time":"2025-10-15T09:55:34+00:00","article_modified_time":"2025-10-17T12:30:46+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Joan Estornell","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Joan Estornell","Dur\u00e9e de lecture est.":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/"},"author":{"name":"Joan Estornell","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c"},"headline":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse","datePublished":"2025-10-15T09:55:34+00:00","dateModified":"2025-10-17T12:30:46+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/"},"wordCount":975,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","keywords":["listeria","Listeriosis","Listeriosis cases","safety food"],"articleSection":["Industrie agroalimentaire &amp; vente au d\u00e9tail","S\u00e9curit\u00e9"],"inLanguage":"fr-BE"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/","name":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse | Christeyns","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","datePublished":"2025-10-15T09:55:34+00:00","dateModified":"2025-10-17T12:30:46+00:00","description":"La list\u00e9riose r\u00e9v\u00e8le la fragilit\u00e9 de notre s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et exige vigilance et innovation pour contenir ce danger silencieux.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-BE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-BE","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/listeriosis-christeyns.jpg","width":1280,"height":720,"caption":"Listeriosis in Europe: the silent threat we must not ignore"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/la-listeriose-en-europe-la-menace-silencieuse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La list\u00e9riose en Europe : la menace silencieuse"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#website","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/","name":"Christeyns","description":"Christeyns - Striving for a cleaner future","publisher":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization"},"inLanguage":"fr-BE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#organization","name":"Christeyns","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-BE","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.christeyns.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/logo.png","width":262,"height":40,"caption":"Christeyns"},"image":{"@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/christeyns","https:\/\/www.youtube.com\/c\/christeynshq"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/#\/schema\/person\/3c7da34f9b67c852ae3ed4cac317206c","name":"Joan Estornell"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152555"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152555\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152557,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152555\/revisions\/152557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/152014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152555"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}