{"id":141086,"date":"2024-09-06T08:45:25","date_gmt":"2024-09-06T08:45:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.christeyns.com\/tekort-aan-warm-water-bij-opc-schuimreiniging\/"},"modified":"2025-06-03T10:32:21","modified_gmt":"2025-06-03T10:32:21","slug":"manque-deau-chaude-lors-du-nettoyage-opc-a-la-mousse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.christeyns.com\/be-fr\/manque-deau-chaude-lors-du-nettoyage-opc-a-la-mousse\/","title":{"rendered":"Manque d’eau chaude lors du nettoyage OPC \u00e0 la mousse ?"},"content":{"rendered":"

Dans l’industrie alimentaire, le nettoyage \u00e0 la mousse est une m\u00e9thode couramment utilis\u00e9e dans le processus OPC (Open Plant Cleaning).<\/span> La mousse permet de nettoyer, d\u00e9sinfecter et rincer de grandes surfaces de mani\u00e8re approfondie et rapide.<\/span> De plus, la mousse adh\u00e8re parfaitement aux surfaces \u00e0 nettoyer, ce qui entra\u00eene un temps de contact plus long et un meilleur r\u00e9sultat hygi\u00e9nique.<\/span> On pense souvent que de l’eau chaude est n\u00e9cessaire \u00e0 chaque \u00e9tape de ce processus de nettoyage OPC \u00e0 la mousse, mais c’est une id\u00e9e re\u00e7ue<\/span>.<\/p>\n

L’eau chaude n’est pas toujours n\u00e9cessaire<\/span><\/strong><\/p>\n

L’eau chaude est un \u00e9l\u00e9ment puissant dans le processus de nettoyage.<\/span> La salet\u00e9 grasse est dissoute avec de l’eau chaude, apr\u00e8s quoi la salet\u00e9 peut \u00eatre facilement rinc\u00e9e.<\/span> Mais que se passe-t-il si la salet\u00e9 contient beaucoup de prot\u00e9ines et est pr\u00e9-rinc\u00e9e avec de l’eau chaude > 62\u00b0C ?<\/span> Les prot\u00e9ines vont coaguler sur la surface et adh\u00e9rer encore plus fortement.<\/span> De plus, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es sont dangereuses \u00e0 manipuler et peuvent \u00eatre pr\u00e9judiciables.<\/span> Pensez aux co\u00fbts de chauffage, mais aussi \u00e0 la formation de vapeur dans une pi\u00e8ce, qui peut persister longtemps apr\u00e8s le nettoyage<\/span>.<\/p>\n

Quand l’eau chaude est-elle importante ?<\/span><\/strong><\/p>\n

L’eau chaude est importante dans la phase de pr\u00e9-rin\u00e7age.<\/span> Cependant, la premi\u00e8re \u00e9tape consiste \u00e0 \u00e9liminer la salet\u00e9 visible en la rassemblant avec une raclette, une pelle ou une balayette et \u00e0 la d\u00e9poser dans une poubelle appropri\u00e9e (CAT 3).<\/span> Ensuite, un pr\u00e9-rin\u00e7age \u00e0 l’eau chaude entre 40 et 60\u00b0C est id\u00e9al pour rincer les salet\u00e9s organiques restantes.<\/span> Une grande partie de la salet\u00e9 est d\u00e9j\u00e0 \u00e9limin\u00e9e \u00e0 ce stade.<\/span> Il est conseill\u00e9 de travailler avec deux syst\u00e8mes d’eau c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te, chacun avec une pression d’eau diff\u00e9rente.<\/span> Cela fonctionne non seulement efficacement, mais permet \u00e9galement d’\u00e9conomiser des co\u00fbts<\/span>.<\/p>\n

Le moussage lui-m\u00eame avec de l’eau chaude ou tr\u00e8s chaude g\u00e9n\u00e8re beaucoup de vapeur.<\/span> Lorsque la mousse touche la surface, la temp\u00e9rature n’est pas absorb\u00e9e par la salet\u00e9 ou la surface.<\/span> Dans les phases suivantes, l’utilisation d’eau chaude n’est donc plus n\u00e9cessaire.<\/span> En r\u00e9sum\u00e9 : utilisez la temp\u00e9rature de l’eau l\u00e0 o\u00f9 elle peut \u00eatre efficace !<\/span><\/p>\n

Quand l’eau chaude est-elle moins importante ?<\/h4>\n
    \n
  1. Dans la phase de moussage<\/strong> : Apr\u00e8s le pr\u00e9-rin\u00e7age \u00e0 l’eau chaude, lorsque la salet\u00e9 a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 en grande partie \u00e9limin\u00e9e, le moussage suit.<\/span> Les d\u00e9tergents moussants modernes de Christeyns sont con\u00e7us pour bien fonctionner \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/span> La mousse adh\u00e8re bien aux surfaces et assure un nettoyage en profondeur, quelle que soit la temp\u00e9rature de l’eau utilis\u00e9e \u00e0 ce stade<\/span>.<\/li>\n
  2. Dans les phases de rin\u00e7age<\/strong> : Apr\u00e8s que la mousse a agi, un rin\u00e7age \u00e0 l’eau froide est souvent suffisant.<\/span> L’objectif est ici de rincer les r\u00e9sidus de mousse et la salet\u00e9 d\u00e9tach\u00e9e.<\/span> Pour cela, l’eau chaude n’est g\u00e9n\u00e9ralement pas n\u00e9cessaire.<\/span> Le rin\u00e7age final vise \u00e9galement \u00e0 bien \u00e9liminer les r\u00e9sidus, sans n\u00e9cessiter de temp\u00e9rature sp\u00e9cifique<\/span>.<\/li>\n
  3. Lors du nettoyage interm\u00e9diaire<\/strong> : Pour des t\u00e2ches de nettoyage plus l\u00e9g\u00e8res ou des nettoyages interm\u00e9diaires de routine, o\u00f9 il y a peu de graisse ou de salet\u00e9 tenace, tout le processus peut \u00eatre effectu\u00e9 \u00e0 l’eau froide.<\/span> C’est souvent le cas pour les surfaces nettoy\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement, comme les sols ou les \u00e9quipements non gras<\/span>.<\/li>\n<\/ol>\n

    Utilisation efficace de l’eau et des produits chimiques dans le nettoyage \u00e0 la mousse<\/h4>\n

    L’eau chaude n’est donc pas n\u00e9cessaire \u00e0 chaque \u00e9tape du nettoyage \u00e0 la mousse, mais elle apporte une contribution cruciale \u00e0 l’efficacit\u00e9 du processus de nettoyage lors de la phase de pr\u00e9-rin\u00e7age.<\/span> En utilisant intelligemment l’eau chaude \u00e0 cette \u00e9tape, il est possible d’\u00e9conomiser de l’\u00e9nergie et de l’eau plus tard dans le processus.<\/span><\/p>\n

    Lors de l’utilisation de moins d’eau chaude, il est important de respecter l’ordre des \u00e9tapes.<\/span> Choisissez un d\u00e9tergent avec une efficacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/span> Il en existe suffisamment ; dans le cadre du d\u00e9veloppement durable, les fournisseurs de produits chimiques d\u00e9veloppent de plus en plus de produits efficaces \u00e0 basse temp\u00e9rature.<\/span> Respectez \u00e9galement la pression d’eau recommand\u00e9e et suivez toujours pr\u00e9cis\u00e9ment le temps de trempage prescrit.<\/span> Ce temps est n\u00e9cessaire pour permettre au d\u00e9tergent et au d\u00e9sinfectant d’agir de mani\u00e8re optimale.<\/span><\/p>\n

    Voici une proposition de sch\u00e9ma :<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    \n
    \u00c9tape de nettoyage \u00e0 la mousse<\/h6>\n<\/td>\n
    		\n
    Pression de l’eau<\/h6>\n<\/td>\n
    		\n
    Temp\u00e9rature<\/h6>\n<\/td>\n<\/tr>\n
    Pr\u00e9-rin\u00e7age<\/span><\/td>\nPression du r\u00e9seau<\/span><\/td>\n40 – 60\u00b0C<\/td>\n<\/tr>\n
    Nettoyage \u00e0 la mousse<\/span><\/td>\nPression plus \u00e9lev\u00e9e (~20 bar)<\/span><\/td>\nEau froide<\/td>\n<\/tr>\n
    Rin\u00e7age interm\u00e9diaire<\/span><\/td>\n\u00a0Pression plus \u00e9lev\u00e9e (~20 bar)<\/span><\/td>\n\u00a0Eau froide<\/td>\n<\/tr>\n
    D\u00e9sinfection<\/td>\n\u00a0Pression plus \u00e9lev\u00e9e (~20 bar)<\/span><\/td>\n\u00a0Eau froide<\/td>\n<\/tr>\n
    Rin\u00e7age final<\/span><\/td>\n\u00a0Pression plus \u00e9lev\u00e9e (~20 bar)<\/span><\/td>\n\u00a0Eau froide<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Conseil personnalis\u00e9 de Christeyns ?<\/h4>\n

    Souhaitez-vous en savoir plus sur le nettoyage OPC \u00e0 la mousse ou recevoir un conseil personnalis\u00e9 de nos experts ?<\/span> Nous sommes \u00e0 votre disposition. <\/span>Contactez-nous<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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